Huru-ukkojen Kalafileet
recept

En härlig och smakrik rätt med färsk fisk som passar perfekt för en avslappnad middag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2-4 personer

Ingredienser:

- 1 färsk fisk (t.ex. gös eller abborre)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 2 msk olivolja
- 1 citron (saft och zest)
- Färsk dill till garnering

Instruktioner:

1. Börja med att rengöra fisken. Ta bort fjäll och inälvor noggrant.
2. Filéa fisken med en stor kniv. Skär från ryggsidan och pressa kniven så att du får fina filéer.
3. Krydda filéerna med salt och svartpeppar på båda sidor.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
5. Lägg filéerna i pannan och stek i cirka 3-4 minuter på vardera sidan, tills fisken är genomstekt och vackert gyllenbrun.
6. Pressa citronsaft över filéerna och riv lite citronskal som garnityr.
7. Servera genast med dill.

Näringsinformation (per portion/100g):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 0 g
- Natrium: 80 mg

Betyg: 4.06 (1491 recensioner) ★★★★★ dela