Honungsrostade Morötter
recept

En läcker tillbehör som kombinerar sötma och fräschör. Olika färger på morötterna ger en vacker presentation. Tillagningstiden är cirka 45 minuter, och detta recept ger 4–6 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg morotsmix (blandning av olika färgade morötter)
- 2 msk olivolja
- 2 msk flytande honung
- Saften från 1/2 citron
- Salthavssalt
- Svartpeppar från kvarn
- Färsk persilja
Tillagningsinstruktioner:
1. Tvätta morötterna noggrant, men skala dem inte.
2. Dela morötterna på längden och lägg dem på en plåt.
3. Blanda olivolja, honung och citronsaft. Häll blandningen över morötterna jämnt.
4. Strö över salthavssalt och svartpeppar.
5. Rosta i ugnen på 200 grader i 30–45 minuter, tills morötterna är mjuka och har fått en fin färg.
6. Avsluta med att strö hackad persilja över morötterna innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 150
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.74 (4474 recensioner) ★★★★★ dela