Hummus
recept

Hummus är en enkel och läcker dip, perfekt som tillbehör till många rätter. Tillagningstiden är cirka 10 minuter och receptet räcker till 4 portioner.

Ingredienser:

- 1 burk (400 g) kikärtor
- 2 msk tahini
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk citronsaft
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk spiskummin (valfritt)
- Vatten vid behov

Instruktioner:

1. Skölj kikärtorna noggrant under kallt vatten och låt dem rinna av.
2. Lägg kikärtor, tahini, olivolja, pressad vitlök, citronsaft, salt och spiskummin i en blender.
3. Mixa ingredienserna till en jämn smet. Om hummusen är för tjock, tillsätt lite vatten och mixa igen.
4. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta mer salt eller citronsaft.
5. Överför hummusen till en serveringsskål och garnera gärna med olivolja och örter.
Näringsinformation (1 portion, cirka 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.8 (2398 recensioner) ★★★★★ dela