Herkulliset kasvispihvit
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyä quinoaa
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettuja sipuleita
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Sekoita isossa kulhossa keitetty quinoa, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa, sipuli ja valkosipuli.
2. Lisää korppujauhot ja yrtit seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esim. salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 3 g

Betyg: 4.42 (4031 recensioner) ★★★★★ dela