Honkarannan Ruislimppu
recept

En läcker och hälsosam rågbröd som är perfekt för alla tillfällen.
Förberedelsetid: 2 timmar
Serveringsstorlek: 1 limpa
Ingredienser:
- 500 g ekologiskt rågmjöl
- 400 ml vatten
- 10 g salt
- 10 g jäst
Instruktioner:
1. Lös upp jästen i handvärmt vatten.
2. Tillsätt saltet och blanda väl.
3. Tillsätt det ekologiska rågmjölet gradvis i vattnet medan du rör om tills degen är jämn.
4. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
5. Låt degen vila under en duk i cirka 1 timme tills den har jäst till dubbel storlek.
6. Forma degen till en limpa och lägg den på en plåt klädd med bakpapper.
7. Täck limpan med en duk och låt den jäsa i ytterligare 30 minuter.
8. Förvärm ugnen till 220 grader Celsius.
9. Grädda brödet i ugnen i cirka 30-35 minuter tills det är vackert brunt och låter ihåligt när du knackar på botten.
10. Låt brödet svalna innan du skär det.
Njut av den läckra ruislimpun!
Nutritional Information (per 100g):
- Energi: 240 kcal
- Fett: 1.0 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fibrer: 10 g
- Protein: 8 g
- Salt: 0.5 g

Betyg: 3.04 (3222 recensioner) ★★★★★ dela