Ruislimppu kotimainen - En smakrik och fiberrik rågbröd, perfekt till måltider. Tillagningstid: 2 timmar. Serverar: 8-10 personer.
recept

Ingredienser:
- 500 g ruisjauho (rågmjöl)
- 400 ml vatten
- 4 g salt (0.8%)
Instruktioner:
1. Blanda ruisjauhot och salt i en stor skål.
2. Tillsätt vatten gradvis och knåda degen tills den är jämn och elastisk.
3. Täck degen med en kökshandduk och låt den vila i cirka 1-2 timmar tills den har jäst.
4. Forma degen till en limpa och lägg den på en plåt klädd med bakpapper.
5. Låt limpan jäsa ytterligare i cirka 30 minuter.
6. Förvärm ugnen till 220 grader.
7. Grädda limpan i ugnen i cirka 30-40 minuter tills den är vackert brun och låter ihålig när du knackar på botten.
8. Låt limpan svalna innan du skär den och serverar.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 1 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.51 (5163 recensioner) ★★★★★ dela