Läckra Grönsaksbiffar
recept

Mouthwatering grönsaksbiffar som är perfekta för lunch eller middag. Enkla att göra och fulla av smak.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 biffar
Ingredienser:
- 2 koppar kokta och mosade potatisar
- 1 kopp riven morot
- 1 kopp hackad paprika
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/2 kopp havregryn
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/4 kopp olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Blanda i en skål de kokta och mosade potatisarna, den rivna moroten, den hackade paprikan och den finhackade löken.
2. Tillsätt havregryn, vetemjöl, salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda till en jämn smet.
3. Forma smeten till biffar.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
6. Servera varma, gärna med en sallad eller dipp.
Näringsinformation (per biff):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.82 (1690 recensioner) ★★★★★ dela