Kermainen sienipasta
recept

En läcker och krämig svamppasta som är perfekt för vardagsmat och går snabbt att laga. Tillagningstid cirka 30 minuter. Serverar 2-3 personer.
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml matgrädde
- 50 g riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 2-3 minuter.
4. Tillsätt svamparna och stek tills de är mjuka och vätskan har avdunstat, cirka 5-7 minuter.
5. Häll i matgrädden i svampblandningen och låt koka på låg värme i några minuter. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet om blandningen är för tjock.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och tillsätt den rivna parmesanosten. Blanda väl och smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera pastan med färsk persilja på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.01 (2936 recensioner) ★★★★★ dela