Hirvi-kantarellilihamureke
recept

Maukas hirvi-kantarellilihamureke, som kombinerar skogens delikatesser med hemmagjord mat. Denna läckra mureke passar utmärkt till vardags eller fest.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 1 liten lök
- 2 dl kantareller (eller andra svampar)
- 1 klick smör
- 1 ägg
- 3/4 dl ströbröd
- 400 g älgfärs
- Svartpeppar
- Salt
- Olja (för att smörja ugnsformen)

Ohjeet:

1. Skala och hacka löken. Hetta upp smöret i en panna och fräs löken en stund.
2. Tillsätt kantarellerna i pannan och stek tills svampen har släppt ifrån sig vätska. Krydda med salt och svartpeppar.
3. Blanda i en skål ägg, ströbröd, älgfärs, svartpeppar och salt.
4. Smörj en ugnsform med olja. Tryck ut hälften av köttdegen i botten av formen så att det blir ett jämnt lager.
5. Häll svampfyllningen över lagret och tryck ut resten av köttdegen som lock.
6. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter, tills mureken är genomstekt och ytan är vackert brun.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.95 (5457 recensioner) ★★★★★ dela