Hullunkurinen pikkujouluateria
recept

En läcker och rolig liten julmåltid perfekt för avkoppling med vänner.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 1 paprika
- 1 burk krossade tomater
- 200 g riven ost
- 1 tesked oregano
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked chilipulver
- 4 tortillor
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka löken och vitlöken. Skala och skiva morötterna och paprikan.
2. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt köttfärsen. Stek tills köttet är genomstekt.
3. Tillsätt den hackade löken och vitlöken i pannan, stek i några minuter tills de mjuknar.
4. Tillsätt morötterna och paprikan, stek i ytterligare 5-7 minuter.
5. Häll de krossade tomaterna i pannan och krydda med oregano, salt, svartpeppar och chilipulver. Låt sjuda på låg värme i 10 minuter.
6. Ta bort från värmen och blanda i den rivna osten.
7. Värm tortillorna separat och fyll dem med köttfärsblandningen.
8. Garnera med färsk persilja och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.26 (134 recensioner) ★★★★★ dela