Hirvipata
Hirvipata
recept
Hirvipata är en smakrik och mustig gryta som passar perfekt för vinterns kalla kvällar. Denna läckra rätt är enkel att laga och mättar både familj och gäster.Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 800 g hirven palapaistia
- Öljyä tai voita paistamiseen
- 2 sipulia
- 1 rkl jauhoja
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Valkopippuria maun mukaan
- 2 laakerinlehteä
- Tuoretta chiliä maun mukaan
- 4 dl vettä tai lihalientä
- 3-4 perunaa (valinnainen)
- 2-3 porkkanaa (valinnainen)
Ohje:
1. Leikkaa hirven palapaisti kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy tai voi suuressa padassa ja ruskista lihakuutiot kauniiksi.
3. Lisää hienonnetut sipulit pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Ripottele jauhot lihan ja sipulien päälle ja sekoita hyvin.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja valkopippurilla.
6. Lisää laakerinlehdet ja pilkottu chili.
7. Kaada vesi tai lihaliemi pataan ja sekoita.
8. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
9. Halutessasi voit lisätä kuutioidut perunat ja porkkanat keittämisen loppuvaiheessa.
10. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi tuoreen leivän kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 45 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Betyg: 4.44 (2061 recensioner) ★★★★★