Krämig Laxpasta
recept

En läcker krämig laxpasta som är perfekt för vardagsmat och går snabbt att laga.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laxfilé
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl fiskbuljong
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- Saften av 1 citron
- 2 msk färsk dill
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Skär laxfilén i små tärningar.
4. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills de är mjuka.
5. Tillsätt laxterningarna i pannan och stek tills de är genomstekta.
6. Häll i grädden och fiskbuljongen i pannan. Låt koka i några minuter.
7. Rör ner citronsaft, dill och smaka av med salt och peppar.
8. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt lite av det sparade pastavattnet om det behövs.
9. Servera genast och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.32 (1508 recensioner) ★★★★★ dela