Fyllda tomater med hirssi och svamp
recept

Fyllda tomater som kombinerar hirssi och färska svampar ger en läcker och näringsrik måltid.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Portioner: 4
Ainekset:
- 4 stora tomater
- 150 g hirssi
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 ml grönsaksbuljong
- 200 g färska svampar
- 0,25 tesked svartpeppar
- 0,5 tesked salt
- 0,5 tesked gurkmeja
- 1 dl kallpressad rapsolja
- 1 medelstor rädis
Ohjeet:
1. Skölj och sila hirssi.
2. Finhacka löken och vitlöken.
3. Riv den skalade rädisan.
4. Stek svamparna i en panna tills vätskan har avdunstat.
5. Tillsätt löken och vitlöken till svampsmeten och fräs en stund.
6. Tillsätt den sköljda hirssi, grönsaksbuljong, svartpeppar, salt och gurkmeja till svampsmeten. Koka på låg värme i cirka 20 minuter tills hirssi är mjukt.
7. Skär av toppen på tomaterna och gröp försiktigt ut innanmätet.
8. Fyll tomaterna med hirssi- och svampsmeten och lägg dem i en ugnsform.
9. Grädda i 180 grader i cirka 15 minuter.

Ravintosisältö (per annos, 1 täytetty tomaatti):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.26 (4571 recensioner) ★★★★★ dela