Hirssi-punajuurikiusaus
recept

Detta läckra och näringsrika recept kombinerar smakerna av hirss och rödbetor, och passar utmärkt för en vegetabilisk kost.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 3 rkl kasvisöljyä
- 2 dl pestyä eli keitettyä hirssiä
- 7 punajuurta
- 3 rkl basilikaa
- 5 valkosipulinkynttä
- 2 dl soijamaitoa tai kasvislientä
- 3 rkl soijakastiketta
Ohjeet:
1. Keitä hirssi kypsäksi ohjeen mukaan.
2. Pese ja raasta punajuuret sekä hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna kasvisöljy pannulla ja lisää punajuuriraaste sekä valkosipuli. Kuullota hetken aikaa.
4. Lisää pannulle soijakastike ja basilika, ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita kypsä hirssi ja punajuuriseos keskenään.
6. Kaada seos uunivuokaan ja kaada päälle soijamaito tai kasvisliemi.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: noin 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 3.31 (5476 recensioner) ★★★★★ dela