Punajuurikiusaus
recept

En läcker och näringsrik vinterrätt som kombinerar salta och söta smaker. Perfekt för rödbetsälskare.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g rödbetor
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 100 g ost (t.ex. fetaost eller mozzarella)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk timjan eller persilja till garnering

Ohjeet:

1. Skala och skiva rödbetorna tunt.
2. Skala och hacka lökarna samt vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt lökarna och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt rödbetsskivorna i pannan och stek i ytterligare cirka 5-7 minuter.
5. Smörj en ugnsform och häll i rödbetssmeten.
6. Blanda grädde och mjölk och häll blandningen över rödbetorna.
7. Strö riven ost jämnt över ytan.
8. Krydda med salt och peppar.
9. Grädda i 200 grader i cirka 30-40 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
10. Låt stå en stund innan servering. Garnera med färsk timjan eller persilja.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.4 (913 recensioner) ★★★★★ dela