Kinkku-punajuurikiusaus
recept

En läcker och färgglad kinkku-punajuurikiusaus som passar utmärkt till vardags eller fest. Tillagningstiden är cirka 1 timme och receptet räcker till 4-6 personer.
Ingredienser:
- 500 g rödbetor
- 300 g skinka
- 2 potatisar
- 1 lök
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk smör
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Skala och skiva rödbetorna, potatisarna och löken.
2. Stek löken i smöret i en panna tills den är mjuk.
3. Tillsätt skinkan i pannan och stek i ytterligare några minuter.
4. Blanda i rödbetorna och potatisarna i pannan, krydda med salt och peppar.
5. Häll grädden och mjölken över blandningen och rör om ordentligt.
6. Flytta blandningen till en ugnsform och grädda i 180°C i cirka 30-40 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
7. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.41 (1989 recensioner) ★★★★★ dela