Herkulliset kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä sompassa, perfekta för lunch eller middag. Enkla att tillaga och älskas av hela familjen.
Förberedelse: 30-60 minuter, Portioner: 4.
Ingredienser:
- 2 koppar kokta bönor (t.ex. svarta bönor eller kikärtor)
- 1 kopp finhackad lök
- 1 kopp rivna morötter
- 1 kopp finhackad paprika
- 1/2 kopp ströbröd
- 1/4 kopp färska örter (t.ex. persilja eller basilika)
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 2 matskedar olja för stekning
Instruktioner:
1. Mosa de kokta bönorna i en skål med en gaffel eller potatisstöt.
2. Tillsätt lök, morötter, paprika, ströbröd, örter, vitlökspulver, salt och svartpeppar till de mosade bönorna. Blanda väl.
3. Forma smeten till biffar.
4. Värm oljan i en panna på medelvärme. Stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är vackert gyllenbruna.
5. Servera biffarna varma, gärna med sallad eller bröd.
Näringsinnehåll (1 biff, ca 100 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.64 (1560 recensioner) ★★★★★ dela