Hillotut Päron
recept

Söta och syrliga hillotut päron som passar utmärkt till ostar. Denna delikatess förenar socker och syra på ett perfekt sätt, och vaniljen ger extra djup.

Valmistusaika: 5 timmar
Annosmäärä: Cirka 4-5 burkar

Ainesosat:

- 1 kg päron
- 250 g (ca 3 dl) socker
- 2 dl vatten
- 1/2 dl ättika (eller saften från 2 citroner)
- 1 vaniljstång (delad)

Ohjeet:

1. Skala päronen och skär ett kryss i blommänden.
2. Förbered lagen: koka socker, vatten, delad vaniljstång och ättika i en kastrull tills sockret löser sig.
3. Tillsätt de skalade päronen i lagen och koka på låg värme i cirka 30-45 minuter tills päronen är mjuka.
4. Lyft försiktigt upp päronen i glasburkar och häll den varma lagen över dem.
5. Låt svalna i rumstemperatur och stäng burkarna. Förvara i kylskåp.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Kalorier: 150 kcal
- Kolhydrater: 37 g
- Socker: 30 g
- Protein: 0.5 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.36 (1696 recensioner) ★★★★★ dela