Aito Grillipihvi Maustevoilla
recept

Ihana grillipihvi, som serveras med en läcker kryddsmör. Perfekt sommarmat!
Val preparering: 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 nötkötts-biffar (t.ex. entrecôte eller oxfilé)
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 100 g smör (rumstempererat)
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 1 msk färsk rosmarin (hackad)
- 1 msk citronsaft

Instruktioner:

1. Ta ut biffarna i rumstemperatur cirka 30 minuter innan grillning.
2. Krydda biffarna med salt och svartpeppar. Massera in olivoljan på biffarnas yta.
3. Tänd grillen med glödande kol och vänta tills de är heta och kolen har en vacker röd färg.
4. Grilla biffarna i cirka 3-5 minuter på varje sida beroende på önskad stekgrad (medium-rare: 55-60 °C, medium: 60-65 °C).
5. Förbered kryddsmöret: Blanda det mjuka smöret, krossad vitlök, persilja, rosmarin och citronsaft i en skål.
6. Ta bort biffarna från grillen och låt dem vila i några minuter. Servera biffarna med kryddsmöret.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 30 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 1 g
Fiber: 0 g
Socker: 0 g

Betyg: 3.7 (6287 recensioner) ★★★★★ dela