Hieno lihakastike (Sugo di carne)
recept

Denna läckra köttsås kombinerar olika typer av kött och grönsaker och skapar en krämig och fyllig smakupplevelse. Passar utmärkt med pasta eller ris.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 1 morot
- 1 lök
- 50 g kycklingbröstfilé
- Olivolja
- 100 g skinkstrimlor
- 0,25 tesked peppar
- 100 g röd- eller vitvin
- 4 stycken kycklinglever
- 1 selleristjälk
- 0,5 tesked salt
- Torkade svampar (helst kantareller)
Ohjeet:
1. Blötlägg de torkade svamparna i varmt vatten i cirka 20 minuter.
2. Finhacka moroten, löken och selleristjälken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt de hackade grönsakerna. Fräs dem i några minuter.
4. Tillsätt kycklingbröstfilén och skinkstrimlorna, och stek tills köttet är genomstekt.
5. Lägg i de blötlagda svamparna och kycklingleverna i pannan, blanda väl.
6. Häll vinet i pannan och krydda med salt och peppar. Låt sjuda i cirka 30 minuter.
7. Servera såsen med pasta eller ris.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.89 (2093 recensioner) ★★★★★ dela