Hevosen ulkofileepihvit med blåmögelostsås
recept

Himmelska hevosen ulkofileepihvit serveras med en krämig blåmögelostsås. Denna rätt är perfekt för speciella tillfällen eller när du vill skämma bort dig själv med en läcker måltid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2

Ainekset

- 2 hevosen ulkofileepihviä
- 1 pkt (125 g) sinihomejuustoa (t.ex. President)
- 1½ dl kermaa
- 1 rkl maizenaa
- Rosepippureita
- Mustapippuria
- Valkopippuria
- Suolaa
- Voita paistamiseen

Ohjeet

1. Taputtele hevosen ulkofileepihvit hellästi tasaisiksi.
2. Kuumenna pannulla voi ja paista pihvit molemmin puolin, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia.
3. Mausta paistetut pihvit mustapippurilla ja suolalla.
4. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää paloiteltu sinihomejuusto. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Sekoita maizena pieneen määrään vettä ja lisää kastikkeeseen, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike paksuuntuu.
6. Mausta kastike rosepippureilla ja valkopippurilla makusi mukaan.
7. Tarjoile pihvit kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 40 g
- Rasva: 50 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Kuitu: 0 g

Betyg: 3.83 (6213 recensioner) ★★★★★ dela