Grillad hästytterfilé
recept

Herkullig och mör grillad hästytterfilé. Detta recept är ett perfekt alternativ till traditionella biffar, och det ger din grillning en ny smak och karaktär. Förberedelsetid är cirka 30 minuter. Serverar 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g hästytterfilé
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor (krossade)
- 1 msk färsk rosmarin (hackad)
- 1 msk färsk timjan (hackad)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Tillagningsinstruktioner:
1. Ta ut hästytterfilén i rumstemperatur cirka 30 minuter före grillning.
2. Blanda olivolja, krossad vitlök, rosmarin, timjan, salt och svartpeppar i en skål.
3. Gnid in kryddblandningen jämnt över hästytterfilén.
4. Värm grillen på hög temperatur.
5. Grilla hästytterfilén i cirka 4-5 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen når 55-60 °C (medium).
6. Ta bort köttet från grillen och låt det vila under folie i cirka 5-10 minuter innan du skär upp det.
7. Skär upp och servera med valfria tillbehör.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 22 g
- Fett: 2 g
- Kolhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g

Betyg: 4.71 (997 recensioner) ★★★★★ dela