Pakistanisk Kyckling Masala
recept

Denna läckra och kryddiga kycklingrätt tar Pakistans smaker direkt till ditt hem. Lätt att laga och perfekt att servera med ris eller naan-bröd.
Val preparationstid: 40 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk olja
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 tomater, tärnade
- 1 msk garam masala kryddblandning
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk chilipulver (efter smak)
- 1 tsk salt
- 200 ml kokosmjölk
- Färsk koriander för garnering

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och stek tills den är gyllenbrun.
2. Tillsätt krossad vitlök och riven ingefära, och stek i ytterligare en minut.
3. Lägg i de tärnade tomaterna och koka tills de är mjuka.
4. Tillsätt kycklingbröstfiléerna och stek tills de är vackert bruna.
5. Blanda i garam masala, gurkmeja, chilipulver och salt. Koka i några minuter så att kryddorna frigör sina smaker.
6. Häll i kokosmjölken och blanda väl. Låt rätten sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter, tills kycklingen är genomkokt och såsen har tjocknat.
7. Garnera med färsk koriander och servera med ris eller naan-bröd.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Betyg: 3.13 (2676 recensioner) ★★★★★ dela