Masala Chai
recept

Masala Chai är en kryddig och aromatisk te som värmer både kropp och själ. Denna recept är min version av denna utsökta dryck.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 koppar
Ingredienser:
- 4 koppar vatten
- 2-3 teskedar svart te (t.ex. Assam)
- 1-2 teskedar socker (efter smak)
- 1 kopp mjölk (kan även vara växtbaserad mjölk)
- 2-3 kardemummakapslar
- 2-3 nejlikor
- 1-2 kanelstänger
- 1-2 skivor ingefära
- 1-2 svartpepparkorn (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka vattnet i en kastrull och tillsätt kryddorna (kardemumma, nejlika, kanel, ingefära och svartpeppar). Låt koka i cirka 5-7 minuter så att smakerna släpps ut.
2. Tillsätt svart te och socker. Låt koka i ytterligare 2-3 minuter.
3. Häll i mjölken i blandningen och värm upp, men låt den inte koka över.
4. Sila drycken i en kopp och njut av den varm.
Näringsinnehåll (per kopp):
- Kalorier: 100-150 kcal (beroende på mängden socker)
- Protein: 3-5 g
- Kolhydrater: 15-20 g
- Fett: 3-5 g

Betyg: 4.96 (633 recensioner) ★★★★★ dela