Herneohratto
recept

Herneohratto är en läcker och näringsrik svensk version av risotto som är enkel och snabb att tillaga. Denna rätt är perfekt för en vardagsmiddag eller speciella tillfällen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kornflingor
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 dl frysta ärtor
- 1 dl riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs dem i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt kornflingorna i pannan och rör om ordentligt. Stek i ytterligare en stund.
4. Tillsätt grönsaksbuljongen gradvis under omrörning. Låt ohratto koka i cirka 15-20 minuter tills kornet är mjukt och krämigt.
5. Tillsätt de frysta ärtorna och den rivna parmesanosten. Rör om väl och smaka av med salt och peppar.
6. Ta bort från värmen och låt stå i några minuter. Garnera med färsk persilja innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.16 (1914 recensioner) ★★★★★ dela