Tiramisu
recept

En klassisk italiensk dessert med lager av savoiardikex, mascarponekräm och starkt kaffe. Förberedelsetid: 30 minuter. Serverar: 6-8 portioner.
Ingredienser:
- 250 g mascarpone
- 2 dl vispgrädde
- 3 ägg
- 100 g socker
- 1 dl starkt kaffe (avkylt)
- 2 msk kaffelikör (valfritt)
- 200 g savoiardikex
- Kakao för garnering
Instruktioner:
1. Separera äggen. Vispa äggvitorna till ett fast skum och ställ åt sidan.
2. Vispa äggulorna och sockret till en ljus och fluffig smet.
3. Tillsätt mascarponen till äggulorna och blanda väl.
4. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i smeten.
5. Vänd slutligen försiktigt ner äggviteskummet.
6. Blanda kaffe och kaffelikör (om du använder det) i en skål.
7. Doppa savoiardikexen snabbt i kaffeblandningen, men låt dem inte bli för blöta.
8. Lägg de fuktiga kexen i en form i lager och bred mascarponekrämen ovanpå.
9. Fortsätt med lager tills ingredienserna är slut, avsluta med mascarponekräm.
10. Täck formen med plastfolie och låt stå i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten.
11. Garnera med kakao innan servering.
Njut av din läckra tiramisu!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 8 g
- Fett: 24 g
- Kolhydrater: 30 g

Betyg: 4.8 (494 recensioner) ★★★★★ dela