Herneletut
recept

Läckra veganska herneletut som erbjuder ett smakrikt och färgglatt alternativ till traditionella pannkakor. Perfekta med både salta och söta fyllningar.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 15-20 kpl
Ingredienser:
- 200 g frysta ärtor (tinade)
- 2 dl vatten
- 1 dl vetemjöl (eller delvis kikärtsmjöl)
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 msk olja för stekning
Instruktioner:
1. Mixa de tinade ärtorna, vattnet, mjölet, bakpulvret och saltet i en blender tills smeten är jämn.
2. Låt smeten vila i cirka 10 minuter.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt olja.
4. Häll 1/4 - 1/2 dl smet per pannkaka i pannan och stek dem i cirka 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
5. Servera pannkakorna med valfria fyllningar.
Näringsinnehåll (per pannkaka, cirka 15 pannkakor totalt):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.45 (3519 recensioner) ★★★★★ dela