Kirsikkapiirakka
recept

En läcker och saftig kirsippaj som passar perfekt till fika.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 40 minuter
Portioner: 8
Ingredienser:
- 500 g färska körsbär (jag använde 360 g)
- 1/2 dl körsbärslikör
- 100 g smör, tärnat
- 2,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl socker
- 1 dl hackad mandel
- 1 tsk bakpulver
- 1 ägg
- 1 mm äkta vaniljpulver
- 2 ägg (till fyllningen)
- 1 dl socker (till fyllningen)
- 1/2 dl vetemjöl (till fyllningen)
- 2 dl vispgrädde (till fyllningen)
- 1 mm äkta vaniljpulver (till fyllningen)
- Smör för att smörja formen
- Florsocker (till dekoration)
- Vaniljsås, vispgrädde eller glass (till servering)
Instruktioner:
1. Dela körsbären och ta bort kärnorna. Marinera körsbären i körsbärslikör.

2. Förbered botten: Blanda alla ingredienser till botten i en matberedare tills de blir en jämn deg. Grädda i 200 grader i cirka 10 minuter.
3. Förbered fyllningen: Vispa äggen, socker och vaniljpulver. Tillsätt vetemjöl och grädde till äggsmeten.
4. Ta ut botten från ugnen, lägg körsbärshalvorna ovanpå och häll likören över dem. Häll ägg- och sockerblandningen över körsbären.
5. Grädda på ugnens nedersta hylla i cirka 30 minuter.
6. Dekorera med florsocker och servera med önskat tillbehör.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Kolhydrater: 34 g
Protein: 5 g

Betyg: 4.88 (4995 recensioner) ★★★★★ dela