Frittata med Grönsaker
recept

Denna läckra frittata är fullpackad med grönsaker och protein. Perfekt för frukost eller lunch och går snabbt att förbereda.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 6 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 paprika, tärnad
- 100 g spenat
- 100 g ost (t.ex. feta eller mozzarella), smulad
- Salt och peppar efter smak
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och paprikan och fräs tills de är mjuka, cirka 5-7 minuter.
3. Tillsätt spenaten i pannan och laga tills den har vissnat.
4. Knäck äggen i en skål, tillsätt mjölk, salt och peppar. Vispa ihop.
5. Häll äggblandningen över grönsakerna i pannan. Tillsätt den smulade osten.
6. Låt pannan stå på spisen i några minuter tills kanterna börjar stelna.
7. Flytta pannan till ugnen och grädda i cirka 10-15 minuter tills frittatan är helt stelnad och ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering. Skär i bitar och njut!
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 200
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.37 (1965 recensioner) ★★★★★ dela