Mehevä Uunimunakas med Bönor
recept

En läcker och mättande ugnsmunskaka som tillagas snabbt och räddar dig från hunger, förutsatt att du kommer ihåg att tina bönorna i förväg.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 6 ägg
- 200 ml mjölk
- 200 g frysta bönor (upptinade)
- 1 dl riven ost (till exempel cheddar eller mozzarella)
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1/2 tesked torkad oregano (valfritt)
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt den finhackade löken. Fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt vitlöken och stek ytterligare en minut.
4. Lägg de upptinade bönorna i pannan och blanda väl. Stek i några minuter.
5. Vispa ihop ägg, mjölk, salt, svartpeppar och oregano i en skål.
6. Häll äggblandningen över bönorna och löken i pannan. Blanda försiktigt.
7. Strö den rivna osten överst och placera pannan i ugnen.
8. Grädda i cirka 20-25 minuter, tills äggröran har stelnat och ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna lite innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4 (4180 recensioner) ★★★★★ dela