Spansk Ugns Omelett
recept

En läcker spansk ugns omelett som är perfekt för frukost eller lunch, med ägg, grönsaker och skinka. Lätt att göra och smakrik!
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: 6 portioner

Ingredienser

- 3 kokta potatisar
- 2 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 0,5 dl gräddfil
- 10 ägg
- 0,5 dl riven ost
- 300 g skinka
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 tsk paprikapulver
- 1 paprika
- 2 tsk finhackad persilja

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och tärna de kokta potatisarna och lökarna. Finhacka vitlöksklyftan.
3. Smörj en ugnsform.
4. Blanda ägg, gräddfil, salt, svartpeppar, paprikapulver och riven ost i en skål.
5. Tillsätt potatis, lök, vitlök, skinka, paprika och persilja i blandningen. Rör om väl.
6. Häll smeten i ugnsformen och grädda i ugnen i cirka 30-35 minuter, eller tills omeletten har stelnat och ytan är gyllenbrun.
7. Låt svalna något innan servering. Njut av den varm eller i rumstemperatur.

Näringsinnehåll (per portion)

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.59 (688 recensioner) ★★★★★ dela