Fylld Fläskkött
recept

Fylld fläskkött är en läcker och festlig rätt som passar perfekt på julbordet. Detta recept är enkelt att följa och garanterar ett smakfullt resultat.
Tillagningstid: 2 timmar
Portionsantal: 6-8

Ingredienser:

- 2,5 kg benfritt fläskkött
- 1 stor lök, hackad
- 100 g torkade plommon, hackade
- 50 g ströbröd
- salt efter smak
- svartpeppar från kvarn
- färsk salvia, hackad

Instruktioner:

1. Fräs löken mjuk i en panna.
2. Tillsätt de hackade plommonen, ströbrödet, salt, svartpeppar och hackad salvia till den frästa löken. Blanda väl.
3. Sprid ut fyllningen över fläskköttet och vik köttet dubbelt. Bind köttet hårt med snöre.
4. Stek i en förvärmd ugn på 220 grader i 30 minuter.
5. Sänk temperaturen till 180 grader och fortsätt steka tills innertemperaturen på fläskköttet är 75 grader, cirka 1-1,5 timmar.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 30 g
Fiber: 1 g

Betyg: 3.41 (5164 recensioner) ★★★★★ dela