Herkullinen Tomaattikastike
recept

En lätt och smakrik tomatsås som passar utmärkt till pasta, ugnsrätter och mycket mer. Tillagningstiden är bara 45 minuter, och den kan frysa för senare användning.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsantal: ca 4 portioner

Ingredienser:

- 1 burk Mutti-tomatsås (eller annan högkvalitativ tomatsås)
- 1 liten lök
- 2 små vitlöksklyftor
- 0,6 dl olivolja
- 0,5 tsk socker
- 2 dl vatten
- Salt efter smak
- Svartpeppar från kvarn
- (0,5 dl rödvin, valfritt)
- (Apelsinskal, valfritt)

Instruktioner:

1. Fräs den hackade löken och vitlöken i pannan med olja på låg värme i cirka 10 minuter.
2. Tillsätt sockret och hälften av tomatsåsen. Låt sjuda i 10 minuter för att såsen ska bli sötare.
3. Tillsätt resten av tomatsåsen och vattnet. Låt sjuda under omrörning i cirka 15 minuter.
4. Tillsätt rödvinet om du använder det, och krydda med salt och svartpeppar.
5. Om du vill kan du tillsätta apelsinskal för smak, men kom ihåg att ta bort det innan servering.
6. Ta bort såsen från värmen och tillsätt olivoljan. Koka inte mer för att behålla såsens fyllighet.
7. Blanda såsen med pastan eller använd den i andra rätter.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: ca 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.99 (4828 recensioner) ★★★★★ dela