Herkku pizza
recept

En läcker pizza med en god tomatsås och valfria toppings.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4
Ingredienser
Botten:
- 3 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 tesked salt
- 7 dl vetemjöl
- 3 msk olja
Tomatsås:
- 400 g krossade tomater
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tesked oregano
- 1 tesked socker
- Salt och peppar efter smak
Topping (valfritt):
- Riven ost
- Paprika
- Svampar
- Oliver
- Peperoni
Instruktioner
1. Värm mjölken till fingervärme och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt salt och olja, blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis tills degen är mjuk och elastisk.
4. Knåda degen i cirka 5-10 minuter och låt den jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
5. Förbered tomatsåsen: Hacka löken och vitlöken, fräs dem i olivolja tills de är mjuka.
6. Tillsätt krossade tomater, oregano, socker samt salt och peppar. Låt såsen sjuda på svag värme i cirka 15 minuter.
7. Kavla ut den jästa degen på en plåt och bred ut tomatsåsen jämnt över botten.
8. Lägg på önskade toppings och riven ost.
9. Grädda pizzan i 225 grader i cirka 15-20 minuter eller tills botten är gyllenbrun.
10. Låt pizzan svalna en stund innan servering. Njut!
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 350
Fett: 10 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.24 (4996 recensioner) ★★★★★ dela