Rapeakuorinen Pizza Muhevalla Täytteellä
recept

Herkullinen pizza, jossa on rapea pohja ja muheva täyte. Täydellinen illanviettoon tai viikonlopun herkutteluun!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2,5 dl vatten
- 1 pussi (11 g) torrjäst
- 1 tesked salt
- 1 matsked socker
- 4 dl vetemjöl
- 2 matskedar olivolja
- 200 g tomatsås
- 250 g riven ost (t.ex. mozzarella)
- 150 g skinka eller pepperoni
- 1 dl skivade champinjoner
- 1 dl paprika (t.ex. röd eller grön)
- 1 tesked torkad oregano
- Svartpeppar efter smak
Översikt:
1. Lös upp torrjästen och sockret i varmt vatten. Låt blandningen stå i ca 5 minuter tills den börjar bubbla.
2. Tillsätt salt och olivolja i jästblandningen. Blanda väl.
3. Tillsätt vetemjölet gradvis och knåda degen i ca 10 minuter tills den är slät och elastisk.
4. Täck degen med en duk och låt den jäsa på en varm plats i ca 30 minuter.
5. Värm ugnen till 220 grader (200 grader för varmluftsugn).
6. Kavla ut degen till en tunn platta och flytta den till bakplåtspapper.
7. Bred tomatsåsen jämnt över degen.
8. Strö den rivna osten jämnt över såsen.
9. Tillsätt skinka eller pepperoni, svamp och paprika.
10. Krydda med oregano och svartpeppar.
11. Grädda pizzan i ugnen i ca 15-20 minuter tills botten är krispig och osten har smält och fått en fin färg.
12. Ta ut pizzan ur ugnen och låt den svalna en stund innan du skär den. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 400 kcal
Protein: 20 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 50 g
Fiber: 2 g
Socker: 3 g
Salt: 1 g

Betyg: 3.93 (1871 recensioner) ★★★★★ dela