Rapeakuorinen perunagratäng
recept

Rapeakuorinen perunagratäng är en läcker sidrätt som ger smak och färg till middagsbordet. Denna rätt kombinerar potatis, lök och kryddor till en perfekt krispig yta.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainekset:

- 8-10 perunaa
- 4 sipulia viipaleina
- 2 rkl voita
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1½ dl maitoa
- ½ tl paprikajauhetta
- 1 rkl tuoretta tai kuivattua timjamia
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Voitele uunivuoka öljyllä.
3. Kuori perunat ja keitä ne lähes kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja haihduta kosteus.
4. Kuullota sipulirenkaita voissa pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
5. Sekoita kulhossa maito, paprikajauhe, timjami, suola ja mustapippuri.
6. Aseta kerroksittain perunat, sipulit ja valkosipuli uunivuokaan. Kaada maitosekoitus päälle.
7. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin rapea ja kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.92 (5652 recensioner) ★★★★★ dela