Lett med tomatsås och ost
recept

Beskrivning: En läcker och enkel rätt med tunna pannkakor fyllda med tomatsås, ost och färska örter. Perfekt för en snabb lunch eller middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 ägg
- 2 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 1 tsk socker
- 25 g smör + för stekning
- 3 ½ dl mjölk
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost
- ½ dl hackade örter (t.ex. basilika eller persilja)
Instruktioner:
1. Knäck ägget i en skål och vispa det lätt.
2. Tillsätt vetemjöl, salt och socker. Blanda till en jämn smet.
3. Häll i mjölken gradvis och rör om tills smeten är slät.
4. Smält smöret i en panna och tillsätt det i smeten. Blanda väl.
5. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite smör för stekning.
6. Häll i smet i pannan och stek tills ytan är gyllenbrun. Vänd och stek andra sidan.
7. Upprepa tills all smet är stekt.
8. Fyll pannkakorna med tomatsås, riven ost och hackade örter.
9. Vik pannkakorna på mitten och servera varma.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Fett: 18 g
Kolhydrater: 32 g
Protein: 12 g
Fiber: 1 g
Njut av dina läckra fyllda pannkakor!

Betyg: 4.85 (4723 recensioner) ★★★★★ dela