Maukas Tomaattikastike
recept

En läcker tomatsås som är perfekt som tillbehör till kokt pasta. Smaken fördjupas under lång koktid och passar utmärkt till vardagsmiddagar eller speciella tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tölkki (400 g) murskattuja tomaatteja
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 tl sokeria
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota sitä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutin ajan.
4. Sekoita joukkoon murskatut tomaatit, tomaattipyree, sokeri, oregano ja basilika.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.
7. Tarjoile keitetyn pastan päällä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.33 (732 recensioner) ★★★★★ dela