Lätt Rökt Lax Soppa
recept

Beskrivning: En värmande och smakrik soppa med rökt lax och grönsaker.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 dl fiskbuljong
- 4-5 stora potatisar
- 1 förpackning grönsaksblandning för soppa
- 1/4 tesked svartpeppar
- 200 g skivor av varm rökt lax
- Dill eller gräslök, hackad
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna.
2. Koka upp fiskbuljongen i en kastrull och tillsätt potatisarna samt grönsaksblandningen. Koka i cirka 15-20 minuter tills potatisarna är mjuka.
3. Tillsätt svartpeppar och eventuellt salt.
4. Skär de varmrökta laxskivorna i bitar och lägg dem i soppan. Låt koka i ytterligare några minuter.
5. Strö över hackad dill eller gräslök innan servering.
6. Servera soppan varm.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320
Fett: 10 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 20 g

Betyg: 4.35 (5254 recensioner) ★★★★★ dela