Välimerellinen sitruunapasta
recept

En läcker och frisk citronsmakande pasta som tar medelhavets smaker till ditt kök. Ett enkelt recept som går snabbt att förbereda och passar utmärkt för både vardag och fest.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. spagetti eller penne)
- 2 rkl olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Saften och rivet skal från 1 citron
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färska basilikablad till garnering

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente. Häll av pastan och spara cirka 1 dl av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är mjuk men inte brun.
3. Tillsätt den kokta pastan i stekpannan och blanda väl. Tillsätt citronsaft, rivet skal och eventuellt det sparade pastavattnet för att hålla pastan fuktig.
4. Blanda i den rivna parmesanosten och krydda med salt och peppar.
5. Servera pastan toppad med färska basilikablad och mer parmesanost om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.33 (2135 recensioner) ★★★★★ dela