Hedelmäinen maustekakku
recept

Hedelmäinen maustekakku on herkullinen ja monipuolinen leivonnainen, joka sopii täydellisesti kahvipöytään. Tämän kakun valmistaminen on helppoa, ja voit käyttää mielikuvitustasi mausteiden valinnassa.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 viipaletta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 250 g sokeria
- 3 kananmunaa
- 300 g vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1/2 tl inkivääriä
- 200 g kuivattuja hedelmiä (esim. rusinoita, aprikooseja)
- 100 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, leivinjauhe, mausteet ja maito vuorotellen, kunnes taikina on tasaista.
5. Lisää kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Kokeile kypsyyttä tikulla; jos se tulee ulos puhtaana, kakku on valmis.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per viipale, noin 100 g):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.98 (324 recensioner) ★★★★★ dela