Rauha-mummin maustekaka
recept

En härlig kryddkaka som förtrollar med sina smaker och dofter. Perfekt för kaffebordet eller som en godbit.
Förberedelse tid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 bitar

Ingredienser

- 2 st ägg
- 1½ dl socker
- 1½ dl sirap
- 1 tsk malen nejlika
- 1 tsk kanel
- ½ tsk kardemumma
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl smält smör

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa äggen och sockret till en pösig blandning i en skål.
3. Tillsätt sirapen och blanda väl.
4. Blanda kryddorna (nejlika, kanel, kardemumma) med vetemjölet och bakpulvret.
5. Tillsätt mjölblandningen till ägg- och sockerblandningen växelvis med det smälta smöret. Rör om tills smeten är jämn.
6. Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 40-45 minuter eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
7. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinnehåll per portion (1 bit):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 34 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.38 (2110 recensioner) ★★★★★ dela