Hedelmäinen Kalkkunasalaatti
recept

En riklig och läcker sallad som kombinerar söta och fräscha smaker. Utmärkt val för den vinterliga festmåltiden!

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: 4-6 henkilöä
Ainesosat:
- 300 g kypsennettyä kalkkunaa, revittynä
- 100 g kuivattuja viikunoita, pilkottuna
- 100 g taateleita, pilkottuna
- 1 granaattiomena, siemenet irrotettuna
- 200 g viinirypäleitä, puoliksi leikattuna
- 150 g salaattia (esim. jääsalaatti tai rucola)
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinät tai mantelit), rouhittuna
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Valmista ensin kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri kulhossa.
2. Sekoita suuressa kulhossa revitty kalkkuna, viikunat, taatelit, granaattiomenan siemenet ja viinirypäleet.
3. Lisää salaatti ja pähkinät seokseen.
4. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset yhdistyvät hyvin.
5. Anna salaatin tekeytyä 10-15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut sekoittuvat.
6. Tarjoile heti ja nauti!

Ravintosisältö (per annos, arvio):
Kalorit: 350 kcal
Proteiini: 30 g
Hiilihydraatit: 40 g
Rasva: 15 g
Kuidut: 5 g

Betyg: 3.8 (5180 recensioner) ★★★★★ dela