Herkulliset Kasvispihvit
recept

Maukkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi. Helposti valmistettavia ja terveellisiä!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosaluettelo:

- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna

Ohje:

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli sekä murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, raastettu porkkana, sitruunamehu, suola, pippuri, paprikajauhe, chilijauhe ja tuore yrtit kulhossa.
3. Lisää kuullotettu sipuli-valkosipuliseos taikinan joukkoon ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Betyg: 3.52 (1191 recensioner) ★★★★★ dela