Haukipihver med tidiga potatisar och smörig löksås
recept

En läcker och lättlagad rätt med smakfulla fiskpatties som serveras med färska potatisar och en krämig löksås.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 700 g gäddfiléer
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 dl finhackad persilja
- 4 msk smör
- 500 g tidiga potatisar
- 1 lök

Instruktioner:

1. Skala och koka de tidiga potatisarna i saltat vatten i cirka 15-20 minuter tills de är mjuka.
2. Skär gäddfiléerna i mindre bitar och lägg dem i en mixer. Tillsätt mjölk, ägg, salt, peppar och persilja. Mixa tills du får en jämn smet.
3. Forma fiskmassan till biffar och rulla dem i ströbröd.
4. Hetta upp smöret i en stor stekpanna. Stek gäddbiffarna på båda sidor tills de är gyllenbruna, cirka 4-5 minuter per sida.
5. Gör den smöriga löksåsen: Fräs den hackade löken i smör, tillsätt resterande smör och blanda.
6. Servera gäddbiffarna med de kokta tidiga potatisarna och den smöriga löksåsen.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.55 (632 recensioner) ★★★★★ dela