Hauki-pinaattipullat med porkkanalastut
recept

Hauki-pinaattipullat är en läcker och näringsrik rätt som kombinerar gäddfilé och färsk spenat. Servera med krispiga morotschips.
Tillagningstid: 45 min, portioner: 4.

Ingredienser:

- 1 tsk salt
- 0,5 tsk muskot
- 12 st morötter
- 0,5 tsk peppar
- 2 dl matgrädde (5-7% fett)
- 1 st ägg
- 300 g gäddfilé
- 1 tsk timjan
- 1 dl paprikatärningar
- 3 dl färsk spenat eller nässlor
- 3 msk gräslök, hackad
- Rapsolja för stekning

Instruktioner:

1. Skölj och blanchera färsk spenat eller nässlor. Låt svalna och pressa ut överflödig vätska.
2. Riv morötterna i tunna strimlor.
3. Blanda i en skål gäddfilé, spenat, rivna morötter, matgrädde, ägg, salt, muskot, peppar, timjan, paprikatärningar och hackad gräslök.
4. Forma smeten till bollar.
5. Värm rapsoljan i en panna och stek bollarna gyllenbruna på båda sidor.
6. Servera varma med morotschips.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 18 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.06 (4170 recensioner) ★★★★★ dela