Kookoshauki banaaninlehdellä
recept

En läcker och exotisk rätt där gäddan tillagas med smakfull kokosmjölk och riven kokosnöt. Perfekt för sommarkvällar eller speciella tillfällen.
Förberedelse tid: 45 minuter
Portioner: 4

Ingredienser

- 1 st bananblad
- ca 1,5 kg gädda
- 1 dl kokosmjölk
- salt efter smak
- 1 dl riven kokosnöt

Instruktioner

1. Rengör och torka gäddan noggrant.
2. Gnid in gäddan både inuti och utanpå med salt och riven kokosnöt.
3. Vik in gäddan i bananbladet tätt.
4. Innan du stänger paketet, häll i kokosmjölken.
5. Grilla paketet på het glöd eller i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills fisken är genomkokt.
6. Låt det vila en stund innan servering så att smakerna sätter sig.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.58 (4986 recensioner) ★★★★★ dela