Hauki-katkarapupihvit med krämig potatispuré
recept

En läcker rätt där färsk fisk och räkor kombineras med en krämig potatispuré. Perfekt för middag eller speciella tillfällen. Förberedningstid: 45 minuter. Serverar: 4.

Ingredienser:

- 400 g haukifileetä
- 200 g katkarapuja (kuorittuna)
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 rkl tuoretta tilliä (hienonnettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 500 g perunoita
- 50 ml maitoa
- 30 g voita

Instruktioner:

1. Koka potatisarna skalade i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och mosa dem.
2. Tillsätt mjölk och smör i potatismoset, blanda väl och smaka av med salt.
3. Finhacka haukifileerna och räkorna, blanda dem i en skål med lök, ägg, ströbröd och dill. Smaka av med salt och peppar.
4. Forma fisksmeten till biffar och stek dem i het panna med olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
5. Servera hauki-katkarapupihvit med den varma potatispurén.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.38 (1575 recensioner) ★★★★★ dela