Hauki-perunapihvit
recept

Hauki-perunapihvit är läckra och näringsrika biffar som kombinerar den milda smaken av gädda med potatisens mjukhet. Detta recept är perfekt för en helgmiddag eller vardagsmat.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g haukifileitä
- 400 g perunoita
- 1 sipuli
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat kypsiksi suolavedessä. Valuta ja muussaa ne.
2. Hienonna sipuli ja kuullota sitä pannulla öljyssä, kunnes se on pehmeää.
3. Pilko haukifileet pieniksi paloiksi.
4. Sekoita muussatut perunat, haukipalat, kuullotettu sipuli, kananmuna, korppujauhot, suola, mustapippuri ja persilja kulhossa.
5. Muotoile taikinasta pihvejä.
6. Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvejä molemmin puolin kullanruskeiksi.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin ja perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.54 (3936 recensioner) ★★★★★ dela