Hauki i grön sås
recept

En läcker rätt med hauki i en smakrik grön sås, perfekt för helgmiddagen.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 glas vitt vin
- 1 stjälk selleri
- 150 g kapris
- 75 g persilja
- 8 potatisar
- 1 morot
- 1 burk ansjovisfiléer
- 1 kg hauki
- 0,5 lök
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Rensa och skala hauki. Skär i portionsbitar.
2. Skala moroten och löken. Finhacka löken och skiva moroten.
3. Skala och koka potatisarna i saltat vatten.
4. Värm oljan i en panna och tillsätt löken och moroten. Fräs i några minuter.
5. Lägg i haukibitarna i pannan och stek tills fisken är genomstekt.
6. Häll i vinet i pannan och låt koka upp.
7. Tillsätt selleri, kapris, persilja och ansjovisfiléer. Rör om ordentligt.
8. Servera hauki i grön sås med de kokta potatisarna.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 42 g
Fett: 12 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 3 g
Sockerarter: 2 g

Betyg: 3.34 (4360 recensioner) ★★★★★ dela